搜索
查看: 768|回復: 5
打印 上一主題 下一主題

[昔日香港] 【深水埗美食】多款豬部位馬來西亞肉骨茶!極濃椰漿咖央多士超香甜

[複製鏈接]

貓功臣 ( 50k - 1m )

太平紳士

MYBEST紀念勳章一年紀念勳章二年紀念勳章三年紀念勳章貓貓元老勳章大富豪勳章在線之神在線王勳章人氣之王勳章簽到王勳章發帖王勳章(銅)笑料王勳章賀年勳章

跳轉到指定樓層
1#
發表於 2019-4-9 17:40:08 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 简体中文繁體中文
2019年4月9日

【深水埗美食】多款豬部位馬來西亞肉骨茶!極濃椰漿咖央多士超香甜


深水埗一向都是平民美食的集中地,而近期新開了這間主打馬來西亞正宗菜式的餐廳,老闆更是近年深水埗有名的餐廳「蘇媽.蘇媽」的第一代創辦人及老闆之一。為了將正宗馬來西亞菜帶到香港,老闆Alex毅然離開蘇媽,再夥拍馬來西亞好友何小姐,在深水埗開設地道的馬來西亞餐廳。店名「捌哥.捌哥」的馬拉話即是「很好很好」的意思,可見兩位老闆對菜式多有信心!


兩位老闆在20多年前認識,當來自馬來西亞的何小姐知道Alex有意開設一間正宗馬拉菜式的餐廳時,二話不說就主動充當著餐廳顧問,為餐廳菜式提供地道的食譜及改良方式,令菜式的味道可以更貼切香港人的口味。談及馬來西亞美食,馬上想到平民的咖央多士及拉茶。每一個馬來西亞人都有屬於自己的咖央口味,有人偏好班蘭味濃郁,有人則喜歡香甜的椰漿口味。現時餐廳提供椰漿味較香濃的咖央多士,用來配上拉茶簡直是絕配。何小姐表示會根據香港食客們的口味及反應,再考慮會否將班蘭的口味加強,以適合香港人的口味。能夠堅持自己的家鄉味道的同時再配合食客反應加以改良,這份用心值得欣賞。



牆上的招牌寫滿馬來西亞地道菜式的名字



咖央多士


馬來亞拉茶



美祿恐龍


回復

使用道具 舉報

貓上尉 ( 5k - 10k )

人氣之王勳章一年紀念勳章二年紀念勳章三年紀念勳章在線王勳章

2#
發表於 2019-5-19 06:09:31 | 只看該作者 简体中文繁體中文
樓主, 可5可以講個地址出黎
回復

使用道具 舉報

貓中尉 ( 3k - 5k )

3#
發表於 2019-5-20 00:38:33 | 只看該作者 简体中文繁體中文
異國美食令人垂涎。
回復

使用道具 舉報

貓上尉 ( 5k - 10k )

人氣之王勳章一年紀念勳章二年紀念勳章三年紀念勳章在線王勳章

4#
發表於 2019-5-21 04:46:09 | 只看該作者 简体中文繁體中文
可5可以講個地址出黎
回復

使用道具 舉報

貓准尉 ( 1k - 2k )

如果一生中都找不到注定的你,那

貓貓論壇11週年紀念勳章

5#
發表於 2019-5-21 06:42:10 | 只看該作者 简体中文繁體中文
正..
回復

使用道具 舉報

貓上尉 ( 5k - 10k )

人氣之王勳章一年紀念勳章二年紀念勳章三年紀念勳章在線王勳章

6#
發表於 2019-5-26 04:20:21 | 只看該作者 简体中文繁體中文
睇下都想食
回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

回帖獎勵

[詳情]

  • * 每月發表有回覆的主題達20個可獲得額外1000貓幣獎勵。
  • * 每月回覆他人主題50次可獲得額外200貓幣獎勵。
  • * 獎勵每月都可領取,一定要多參與論壇討論哦。
  • * 同一主題的重复回复不計。
  • Powered by Discuz! X3.2 © 2001-2013 Comsenz Inc.

    Processed in 0.073019 second(s), 8 queries , Memcache On.

    快速回復 返回頂部 返回列表